遵义市老谢氏食品有限责任公司是省内一家集鸡蛋糕系列产品研发、生产和销售为一体食品生产企业。公司现有员工30余人，其中包括中高级管理人员3人，高级技术人员3人，常年吸收当地就业20余人。拥有自主研发的鸡蛋糕加工设备3套，10万级净化包装车间300㎡，产品研发和检测中心1个，具有多项自主知识产权和发明专利，已获得ISO9000质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系双认证多年。公司年产老谢氏传统火烤鸡蛋糕400余吨，产值和销售收入在2100万元左右。
       老谢氏传统火烤鸡蛋糕是市级非物质文化遗产，起源于清末民初，至今已有百多年生产历史。其核心工序秉承谢氏祖传技艺，手工捣浆，传统烘焙，双面火烤。产品金黄油亮、状如扁鼓、富于弹性、风味独特、香甜爽口、易于化渣、回味绵长。目前共有六种口味的产品（甜味、葱油味、椒盐味、葡萄干味、金银花味、木糖醇味），产品规格有独立包装、360g、400克、500克、740克和1000克等。产品适于所有消费者，东西南北男女老少皆宜，深受顾客青睐。作为黔北家喻户晓的名优小吃，是一张特色突出、个性鲜明的饮食文化名片，老谢氏传统火烤鸡蛋糕是当地人民走亲访友、品尝美食的上乘佳品，也是外来客商来遵旅游购物的优选之一。
       公司是省级扶贫龙头企业，是贵州省内食品制造业唯一被国家商务部认定为“中华老字号”称号的单位，老谢氏商标是“贵州省著名商标”，老谢氏传统火烤鸡蛋糕是“贵州省名牌产品”。产品在市场上呈供不应求状态，为满足广大消费者的需求，公司一直致力于扩能技改，公司领导亲自参与设计并建成生产规模达2000余吨、产值达上亿的全自动生产线。

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遵义市汇川区小康路与扬帆路交叉口西100米