为了800万遵义人的饮食健康，所有餐具按照国家标准125°热风循环系统消毒，厨房、包房、大厅卫生严格实行源全5S系统管理，所用食材均为原生态产品，保证新鲜，所出菜品都是标准化，量化生产，餐厅主要经营黔北菜系，秉承“无糟辣不黔菜”的基准，采用地道的糟辣椒，着力研发以酸酸爽爽，辣而生香的黔菜，挖掘传统菜肴和结合少数民族地方特色，改良和升华，更适合现代人的口味和品味，现已成熟而受广大消费者特别认可产品：如糟辣椒炒肉、平锅豆腐、糟辣黄花鱼、老坛猪蹄等系列菜品，极力打造本土乡菜“第一品牌”。

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贵州省遵义市东欣大道164号