贵州梦润集团下辖：贵州梦润鹌鹑有限公司、贵州梦丽雅化妆品厂、食品加工厂、饲料加工厂、鹌鹑孵化厂、大型鹌鹑标准养殖场、检测中心、鹌鹑技术服务中心、销售公司等机构。 
集团董事长张明富是全国劳动模范、全国五一劳动奖章、60周年国庆观礼代表、全国创业之星、贵州省人大代表、遵义市十大优秀政协委员。