1、配合餐厅主管做好餐饮服务工作。
2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 
3、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 
4、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
5、完成餐厅主管临时交办的事项。 
6、负责写好工作日记，做好交接手续。

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